Как это ни покажется странным, но гораздо больше о феномене СВЧ-печи вообще и  микроволновой кулинарии в частности, можно узнать, анализируя саму историю информации о ней. США – родина этой технологии и ее бытового воплощения – прошли долгий и неоднозначный путь в процессе привыкания и осмысления этого кухонного прибора. За те почти 30 лет – с начала 70-х, когда розничная цена печи стала более-менее доступной рядовому кулинару и до начала 90-х, когда микроволновка стала обязательным предметом интерьера каждого американского дома и офиса, фантазия досужих журналистов породила невероятное количество легенд и страшилок, баек и просто откровенного бреда, посвященного микроволновой печи. И к моменту, когда страсти американского потребителя наконец-то улеглись, а скандальная пресса потеряла к СВЧ-излучению всякий интерес, на просторах необъятного СССР случилась перестройка, и о микроволновых печах узнал непуганый буржуйскими техническими чудесами советский народ…. и все началось по новой.

Как в бытовых условиях смастерить из магнетрона космический плазмаган? Как заморить в печи кошку и получить за это миллион долларов компенсации? Какой толщины свинцовый фартук лучше всего подойдет для нахождения рядом с печью? Почему фашисты сожгли и съели чертежи своей первой СВЧ-печи? На все эти вопросы с удивительным знанием дела отвечали опьяненные свободой слова советские журналисты в первые годы перестройки. До сих пор в рунете периодически слышно эхо тех лихих лет в виде тематических форумов молодых мам, которые, как известно, радостно и с энтузиазмом ищут, чего бы еще такого бояться, о чем можно поговорить.

Резюмируя все вышесказанное, мы возьмем на себя смелость утверждать, что 99% всех параноидальных маний, порожденных фактом существования микроволновой печи, являются не более чем средством заработка той категории  журналистов, у которой нет других средств заработка.

Однако современная наука благосклонно оставила нам еще 1% неизведанных тайн микроволновой печи. Тайны, как водится, остались самые пугающие.
Основная причина для беспокойства состоит в том, что никто и никогда еще не проводил исследований воздействия микроволнового излучения на полимеры и прочие углеродные композиты. Или, говоря проще, на пластик. То есть, когда нам говорят «используйте пластиковую посуду», то фактически нам предлагают иметь дело с миллионами разновидностей пластика, существующих сегодня в арсенале неорганической химии. Даже выглядящая внешне как картонная или керамическая посуда, на самом деле, скорее всего, продукт именно полимерного производства. И если нам периодически рассказывают о вреде формальдегидов и фторо-хлоросодержащих материалов и о том, как с этим борются производители ламината и меламина, то о том, как ведут себя компоненты пластиковой чашки при облучении волнами частотой 2,45 гГц – пока никто еще не знает. Поэтому для избавления от страхов лучше всего пользоваться или чистым (без примесей и колеров) стеклом или пластиковой посудой известных мировых производителей. Как минимум, если что, будет понятно, с кого ссудить тот самый заветный миллион долларов компенсации.

Вторая (и, к счастью, последняя) опасность подстерегает пользователя при приготовлении сырого мяса или рыбы. Как известно, микроволны воздействуют только на атомы молекул воды и, соответственно, микроволны могут теоретически нагреть продукт максимум до 100 градусов (на практике не более 95 градусов). Также известно, что далеко не все патогенные микроорганизмы охотно погибают при такой температуре, особенно, если они находятся в состоянии куколок или яиц – природа позаботилась о надежной термической защите оболочек микроорганизмов в детском возрасте. Согласно исследованиям, установлено, что микроволновое излучение может попортить нервную систему некоторых паразитов, лишая их дара размножения, но, во-первых, даже гельминт-импотент не становится от этого менее противным. Во-вторых, не у каждого зловредного микроба есть нервная система достаточной сложности для губительного воздействия на нее микроволнового излучения. Ну, а, в-третьих, подобные исследования опять же бессистемны и не охватили и 10% той микрофлоры, которая может нанести вред здоровью или как минимум вызвать аллергию. Поэтому тезис «горячо сыро не бывает» не всегда уместен для микроволновой кулинарии. Обработка сырых продуктов только микроволнами недостаточна для биологической безопасности – обязательно добавляйте режимы конвекции или гриля с температурами более 200 градусов.

Принцип работы нагревательного эффекта микроволнового излучения – вибрация молекул воды со скоростью более чем миллиард раз в секунду.

Как видно – все проблемы, связанные с использованием СВЧ-печей в быту, хоть и серьезные, но вполне решаемые на бытовом же уровне. Немного внимания к выбору продуктов и торговых марок, немного логики и здравого смысла и микроволновая печь станет вашим лучшим и, главное, абсолютно безопасным другом.

Что же касается негативных последствий электромагнитного излучения, то смеем вас заверить – еще никто, нигде и никогда не пострадал от этого явления природы. Электромагнитное излучение различной мощности и интенсивности было, есть и будет всегда. Его излучает и наша галактика, и наше Солнце, и наша планета, и мы сами. И даже Большой Взрыв – момент возникновения нашей вселенной – спустя сто миллиардов лет продолжает облучать нас смертоносным реликтовым излучением. Спрятаться от него невозможно, рассуждать о его вреде или пользе бессмысленно. С бытовой же точки зрения можно ограничиться всего тремя исчерпывающими советами:

1. Не перегружайте малогабаритные помещения электроприборами, тем более мощными или с избытком радиоинтерфейсов. Каждый прибор в отдельности безопасен, но когда их собирается некоторое количество на квадратный метр, то уже ни одна СЭС не сможет гарантировать, как их суммарное излучение и интерференция полей скажется на вашем здоровье.

2. Не пользуйтесь неисправными приборами и электропроводкой. Используйте заземление – его не просто так придумали. Не занимайтесь любительским ремонтом бытовой техники. Техника, какая бы надежная или дорогая она не была – протестирована на безопасность только для штатных режимов работы. Если в ней что-то нарушилось или изменилось, никто, включая самого производителя, уже не сможет сказать, безопасна она теперь или нет.

3. Не доходите до абсурда в экономии – не выбирайте технику, ориентируясь только на цену. Современный рынок всегда предоставляет возможность найти экономичную модель от производителя, у которого есть как минимум сайт с телефоном и физическим адресом. Естественно, очень желателен у торговой марки фирменный или авторизованный сервис-центр. Выход из строя прибора еще можно пережить, но пожар или ущерб здоровью – это уже серьезно.

Вряд ли кто-то в 21 веке ассоциирует слово «печь» с кирпичным монстром в центре избы. Для большинства печь – это, в первую очередь, микроволновая печь.

Итак, если вы после всего прочитанного, все еще интересуетесь микроволновыми печами, то перейдем к более приятным аспектам взаимодействия с этим артефактом технической мысли.

СВЧ-печь, какой мы ее знаем сегодня, окончательно сформировалась в начале 70-х годов усилиями японских инженеров и дизайнеров. Поэтому японские торговые марки вполне заслуженно занимают место «главных по печам». Американские компании как изобретатели самой идеи применения волн сверхвысокой частоты в кулинарии, тоже имеют довольно большой вес в индустрии, но, если говорить о европейском рынке вообще и российском в частности, то влияние импорта из США минимально, поэтому имеет смысл рассматривать продукцию только одного заокеанского производителя WHIRLPOOL. Также в табели о рангах индустрии стоит отметить колоссальную работу корейского бренда SAMSUNG по глубине изучения темы и контролю качества своей продукции.

Поэтому если говорить о микроволновых печах, о которых есть, что сказать, то разговор пойдет о продукции компаний SHARP, PANASONIC, WHIRLPOOL и SAMSUNG. Позвольте, спросит читатель, а как же наши любимые немцы, шведы и итальянцы?
Как ни странно, Европа решила не заниматься самостоятельной разработкой микроволновых печей и доверилась OEM компонентам и технологиям корейских коллег из SAMSUNG. Шведский ELECTROLUX по привычке просто купил сначала одного из первых американских производителей – компанию TAPPAN, а потом и одного из крупнейших – KENMORE, но ярко выступить на европейском рынке не смог – так и остался со своими покупками в США. Американский WHIRLPOOL, создав совместное предприятие с голландским PHILIPS и обустроив дизайн-центр в Италии, стал видным и динамичным игроком на европейском рынке. Тяжеловесы же индустрии –  SIEMENS, MIELE  и иже с ними – серьезно сосредоточились только на встраиваемых печах, спозиционировав отдельностоящие приборы как экономичный сегмент с производством в Китае и незатейливым функционалом.

Японский инженер Кейша Огура создал конструкцию магнетрона, собираемую на конвейере из 4-х деталей, что позволило снизить его стоимость с 250 до 25 долларов. Этот факт считается вторым рождением микроволновой печи.

Поэтому, если вы приглядываетесь к комплекту встраиваемой техники от известных европейских производителей, то беспокоиться о качестве микроволновой составляющей гарнитура не стоит. Но при выборе отдельностоящей печи, советуем сравнивать модели четырех вышеуказанных марок.

Но и тут не все так однозначно. В эпоху глобализации экономики любой производитель вынужден заниматься оптимизацией своей маркетинговой политики, поэтому все крупные игроки рынка разделяют рынки сбыта и, соответственно, ассортимент на две категории. Первая категория – это флагманские модели с максимальным набором инноваций и добросовестным контролем качества. Как правило, у каждого бренда это 5-6 «любимых» моделей, которые разрабатываются для того, чтобы продаваться не менее 5-6 лет на тех рынках, где есть достаточное количество покупателей, понимающих, что такое качество, и готовых за это платить адекватную цену. Помимо этого, у каждого современного бренда есть ассортимент из 20-30 моделей низшего ценового сегмента, на которых, как правило, от самого бренда только логотип. Поэтому важно понимать, что не всякий Панасоник – панасоник. Для проверки понравившейся модели на «настоящесть» не поленитесь побродить по сайтам выбранного бренда в США, Японии, Великобритании или Германии. Если данная модель предлагается и на рынках этих стран, то за соответствие цены и качества можно не беспокоиться. Если же стоит задача купить просто печь, например, в общежитие или в офис, потратив минимум денег на минимум функций, то бренд уже совершенно не важен: и Панасоник и NoName в этом сегменте цены собираются на одном конвейере в Китае порой даже без ведома головного офиса Панасоника.

Поскольку главная отличительная черта СВЧ-печи от прочих приборов для приготовления пищи – это наличие именно микроволн, то остановимся на них подробнее. Как ни странно, но идеал для этого вида нагрева пищи оказался недостижим. То есть, он возможен теоретически, но применить его в быту на кухне невозможно. Как все знают – длина волны частотой 2,45 гГц равно 12,6 см. Нехитрый расчет показывает, что камера печи, где волна такой длины могла проявить себя наилучшим образом (то есть, показать рекордные 100% КПД), должна быть параллелепипедом с размерами 52х57х58 см, ну или, как минимум, длиной в 58 см. То есть, это должен быть шкаф с внутренним объемом 172 литра, или, другими словами, – почти, как холодильник. Естественно, что такая печь мало кому нужна на кухне. Статистика говорит, что самые популярные размеры печей у европейцев 18, 20 и 25 литров. Соответственно основная задача инженеров – заставить микроволновое излучение быть максимально эффективным в размере далеком от оптимального. Первым с этой проблемой столкнулся еще сам изобретатель печи Перси Спенсер в 1945 году. Будучи человеком пытливого ума и нестандартного мышления он придумал две хитрости, которые улучшали эффективность микроволн в малом объеме – вращающуюся тарелку и вращающийся же отражатель волн (диссектор). Обе эти хитрости в неизменном виде дожили до 21 века. Сегодня можно встретить микроволновые печи без вращающейся тарелки со спрятанным под днищем отражателем. Производители таких печей говорят, что им удалось сохранить эффективность облучения без вращения самого продукта, но никаких сравнительных тестов никто пока еще не проводил, поэтому авторы статьи скорее будут выступать на позициях ренегатства и консерватизма, ибо согласно законам волновой физики – лучше пусть вращается.

Механическое вращение тарелки, хоть и выглядит процессом морально устаревшим, но еще не скоро будет побеждено диссектором.

Одним из самых узких мест в технологии микроволновой обработки пищи является фактор неравномерности нагрева. Волна, отражающаяся от стенок печи, хаотична и не поддается ни математическому ни экспериментальному моделированию, поэтому в микроволновке практически невозможно равномерно прогреть большие массивы продукта. Излучение проникает в толщу продукта на глубину от 2 до 5 см в зависимости от содержания в продукте влаги. Естественно, унифицировать и стандартизировать все виды помещаемого в печь невозможно. Отсюда два вывода – не следует гнаться за мощностью магнетрона: увеличение мощности излучения приводит только к большему температурному контрасту между поверхностью и внутренностью продукта. Замороженное филе рыбы, например, массой 2 кг будет уже кипеть и вариться по краям, но внутри все еще будет лед. Поэтому идеальный вес для разогреваемого/размораживаемого продукта – до 1,5 кг. Второй вывод, как ни странно, выглядит очевидным – используйте микроволны по назначению, то есть, разогревайте и размораживайте ими те продукты, которые специально предназначены для микроволновой обработки. Современная пищевая индустрия неуклонно наращивает ассортиментное разнообразие полуфабрикатов, предназначенных специально для микроволновых печей. Индустрия быстрозамороженных продуктов так же стандартизировала расфасовку под фиксированные программы микроволновой разморозки. И, если соблюдать принципы технологической стандартизации и выполнять указания на этикетках продуктов, то общение с печью и ее программами не будет приносить ничего, кроме радости и удобства в ваш быт.

Что подарить принцессе на свадьбу? Конечно пылесос, – решила компания Electrolux и преподнесла наследнице шведского престола Виктории и ее избраннику Даниэлю Вестлингу комплект бытовой техники, выполненной в фирменном «королевском» дизайне специально по случаю монаршей свадьбы.

В комплект вошли четыре культовых прибора Electrolux – холодильник Source & Glacier, пылесосы UltraOne и Ergorapido и посудомоечная машина Real Life. Пылесос UltraOne, изготовленный в единственном экземпляре, по решению принцессы был выставлен на аукцион и средства от его продажи пошли в фонд помощи детям-инвалидам.

Несмотря на то, что знаменательное событие в жизни Швеции произошло более полугода назад, эта техника прочно удерживает верхнюю строчку в топе самых продаваемых в Швеции бытовых приборов.

Красивая девушка на фото – мисс Швейцария 2008, красивые картинки – стеклянные панели встраиваемых духовых шкафов Gaggenau. Эта коллекция – творение швейцарской дизайн-группы «Martigny» – была продемонстрирована широкой публике на днях в Лозанне.  Эксклюзивные художественные принты на стеклянных панелях техники призваны воплощать индивидуальность ее владельцев путем визуализации любимых образов. Для презентационных моделей были использованы работы свободного фотохудожника из Вале Роберта Хофера. Это не разовая промоакция Gaggenau, как можно было бы предположить, а эксклюзивное предложение от Martigny для состоятельных людей, не чуждых эстетике и стилю. В первую очередь, конечно, такие возможности должны оценить архитекторы, которые в сотрудничестве с Martigny получают больший простор для воплощения самых смелых идей по декоруму. Техника Gaggenau, на наш взгляд, не нуждается в украшательстве, но все неплохо, пока выбором изображений занимаются профессионалы, а не заказчики.

Мировой империализм, гонимый жаждой наживы, продолжает усыплять разум и порождать все более изощренных чудовищ потребительского абсурда. Новейшим продуктом такой «изобретательности» стала технология рабского закабаления кофейного рынка – так называемые капсулы! Потребитель ароматного напитка попадает в зависимость от ценового, ассортиментного и технологического диктата производителей этого странного изделия. Отныне, человек желающий приобрести современную кофеварку приличного бренда с целью попить утром кофе, втягивается в навязанную и неоправданно усложненную игру обеспечения этой кофеварки «только такими и никакими другими» расходными материалами. Очередное детище этого рынка – капсульная кофеварка Tassimo от Bosch. Поскольку кофеварка работает только при использовании капсул, управление у нее очень простое. Зато, как сказано в пресс-релизе, она распознает 40 видов капсул различных производителей для приготовления эспрессо, капучино, латте, макиато и т.д. и регулирует настройки приготовления, согласно заложенным в нее данным. Разумеется, она оснащена полезными функциями, которые стали обязательными для этих приборов – фильтром для воды, индикацией уровня воды, индикацией необходимости чистки и, разумеется, функцией энергосбережения, без наличия которой уже нельзя представляться потребителю. У новинки даже есть своя конструктивная изюминка – поддон для капель не только съемный, но и составной, за счет чего можно регулировать его высоту под чашечки, чашки или стаканы. Отметим, что российский рынок пока благоразумно воздерживается от кофеварок, работающих только с кофейными капсулами, поэтому новинка представлена только на «цивилизованном» рынке по цене от $140.

ИНТЕРНЕТ-ХОЛОДИЛЬНИК Zipel e-Diary

Компания Samsung Electronics сделала очередной шаг к мировому господству на рынке холодильников и представила широкой общественности новинку – первый интернет-холодильник с Wi-Fi доступом. Подключение бытовой техники к сети – тема, безусловно,  не новая:  еще в прошлом веке каждый уважающий себя бренд показал тот или иной способ интеграции кухонного технопарка  с интернет-протоколами. Но проводное подключение не вызвало тогда энтузиазма у пользователей, и идею приподзабыли. И вот,  спустя 10 лет, корейцы решили предпринять второй подход к снаряду, на этот раз вооружившись уже беспроводной системой подключения. Zipel e-Diary с 10-дюймовым сенсорным дисплеем может использоваться как полноценный компьютер для пользования интернетом. Разумеется, в качестве приоритетного преимущества названа возможность доступа к кулинарным интернет-ресурсам. В «цивилизацию», конечно, на нем не поиграешь, но выманить мужа пораньше с работы, отправив ему  изображение готовящегося жаркого, вполне. Пока Zipel e-Diary будет функционировать только на внутреннем рынке и стоить – 2170 долларов.

Турецкая компания Teka, владеющая 13 предприятиями по производству бытовой техники в разных частях света, давно и хорошо известна своим оригинальным дизайном встраиваемых варочных поверхностей. Каталог встройки Teka – настольная книга любого дизайнера интерьеров, ибо техника это сравнительно недорогая, но добротная, и производит нужное впечатление на заказчика. Среди новинок этого сезона варочные поверхности «газ на стекле» оригинальной формы, которые пользуются успехом в электрической стеклокерамике.

Две варочные поверхности «газ на стекле» с четырьмя конфорками разной мощности: конфорка с тройным пламенем (3.5 кВт); конфорка высокой мощности (3 кВт); конфорка (1.75 кВт); вспомогательная конфорка (1 кВт), чугунные решетки. Предназначены для использования LPG (бутан, пропан) и природного газа.

Встраиваемая варочная поверхность с независимым управлением, размер 900 Х 1500 мм

Встраиваемая варочная поверхность с зависимым управлением.

Популярные модели электрических стеклокерамических варочных поверхностей Teka оригинальной формы меняют традиционные представления о зоне приготовления.

Две встраиваемые электрические стеклокерамические поверхности с сенсорной панелью управления, электронным таймером со звуковым сигналом, блокировкой безопасности и индикацией остаточного тепла.

Размеры: 900 х 510 мм. 3 зоны приготовления: большая трехконтурная конфорка high light (145/210/270 мм ø); двухконтурная конфорка high light (120/210 мм) и двухконтурная конфорка high light(120/180 мм ø).

Размеры: 900 х 520 мм. 4 зоны приготовления: 1 большая трехконтурная конфорка high light (145/210/270 мм ø); 1 двухконтурная конфорка high light (120/180 мм ø); 2 конфорки high light (145 мм ø).

За место в вашем хозяйственном шкафу борются три технологии – мешок, циклон и аквафильтр. Все три варианта сбора пыли являются первичной, а порой и единственной степенью фильтрации – в них остаются наши любимые 99,999 процентов видимой пыли, а, значит, они и есть самая главная часть пылесоса.

МЕШОК

Мешочная технология является сегодня самой распространенной и популярной на рынке. Перед тем, как раскрывать это понятие, напомним, что мешок не должен быть тканевым и многоразовым вследствие возможности его стирки. Конструкция современных пылесосов подразумевает способность мешка отфильтровывать около 90 процентов всей пыли, тканевый же мешок задерживает не более 30%, а это риск выхода двигателя из строя. Тканевый мешок – продукт российского «экономичного» менталитета, все европейские производители отказались от такой «экономии» еще в первой половине XX века. Поэтому весь наш дальнейший рассказ о мешке, изготовленном из особой многослойной бумаги, состав которой сам по себе является продуктом высоких технологий.

Мешок, к сожалению, является расходным материалом, и вам необходимо будет периодически посещать специализированные места их продажи. Мешка в среднем хватает на 2-3 месяца интенсивной уборки, стоит он в пределах 1-1,5 долларов. Обычно у потребителей существуют некоторые опасения, что приобретение мешка станет проблемой по мере старения пылесоса. Но эти опасения совершенно напрасны – на рынке существуют фирмы, специализирующиеся исключительно на производстве мешков для пылесосов. Например, в современном каталоге мирового лидера на этом рынке фирмы EUROPLUS мы обнаружили мешки практически для всех пылесосов мира, произведенных на планете более чем за 30 последних лет. Кроме того, на рынке присутствует много небольших компаний, специализирующихся на продаже аксессуаров к бытовой технике. Ознакомиться с ассортиментом этих компаний и получить клятвенные заверения их представителей в лояльности именно к вашей модели можно в тех же местах, где продаются и сами пылесосы. Причем, отмечен любопытный факт: мешки специализированных фирм для дешевых или снятых с производства моделей пылесосов многих брендов гораздо лучшего качества, чем оригинальные. Как правило, каждый производитель норовит создать собственную конструкцию мешка, поэтому мешки разных фирм не подходят друг к другу, но зато подходят мешки разных моделей одной фирмы, что, безусловно, облегчает поиск и покупку нужного. Только пылесосы Philips и Electrolux были замечены нами в стремлении стандартизировать конструкцию мешка. Еще одним минусом мешковой технологии является то, что по мере его наполнения падает мощность всасывания: двигателю все труднее продавливать воздух сквозь плотные слои накопившейся пыли. Причем, эти слои при нагревании от работающего двигателя отнюдь не озонируют воздух. Пожалуй, это и есть на сегодняшний момент главный минус мешковой технологии.

ЦИКЛОН

Данная технология породила на современном рынке поистине ажиотажные дискуссии. Самый трудный сегодня момент при выборе пылесоса – это выбор именно между прогрессивным циклоном и традиционным мешком.

На первый взгляд суть технологии хоть и не нова, но понятна и мотивирована: поток воздуха, создаваемый турбиной двигателя, максимум своей мощности тратит не на продавливание пылевой смеси сквозь бумагу мешка, а на создание вихревого закручивания воздуха. Задача вихря – создать эффект центробежных сил для пылевых частиц, в результате которого все, что имеет какой-либо вес, прижимается к стенкам, очищая таким образом от пыли центр вихря, который уже и просасывается далее. В современных пылесосах пылесборник состоит из двух емкостей разного диаметра – для крупной тяжелой и мелкой, более легкой, пыли. В результате мы имеем как бы два последовательных уровня очистки. Крупный мусор, имеющий достаточный вес, освобождает от себя всасываемый воздух в емкости большого диаметра, пропуская невесомую мелкую взвесь в узкий циклонический цилиндр, где вихрь воздуха достигает чудовищных скоростей, утяжеляя мелкую пыль за счет мощной центробежной инерции. Данная технология не нова и прекрасно зарекомендовала себя в стационарных инсталлируемых системах пылеудаления. Но дело в том, что турбина, создающая там мощный центробежный эффект, весит не менее 50 килограммов, и ревет, как взлетающий вертолет. Новизна же бытового, или, вернее, мобильного применения циклонической технологии, именно в разделении вихрей на две части – для крупной и мелкой пыли, что и дало эффект компактности и нешумности пылесоса. Но все, что решила технология переноса стационарного циклона на рынок бытового пылесосения, это отсутствие расходных материалов. Иными словами, выбрав технологию циклон, вы будете экономить на приобретении мешков-пылесборников, т.е. 100 долларов в пять лет. Проблема фильтрации сверхмалой пыли остается, так как частицы пыли размером от 1 мкм и меньше по описанным выше причинам не подвержены действию центробежных сил, и продолжают свой путь, несмотря на все завывания циклонных вихрей. И остановить их может только HEPA-фильтр. Минусом же циклонного пылесосения можно назвать ограничение по мощности двигателя и, соответственно, силе всасывания. Проблема в том, что создание циклонического вихря нужных параметров в рамках бытового пылесоса весом не более 10 кг – дело очень тонкое, практически филигранное. Расчет скорости воздушного потока, соответствующего разрежения и, как следствие, мощности турбины двигателя очень скрупулезно соотносится с диаметрами и длинами самих полостей пылесборников. Работа инженера переносится в область знаний об аэродинамике и физике динамических сред, что, поверьте нам, очень и очень тонкое дело. Понимание динамического баланса между всеми частями агрегата и таким нестабильным фактором, как размер и количество пыли, приводит либо к профанации самой идеи, либо к инвестированию на исследовательские цели огромных средств. Поэтому, когда мы говорим о циклоне, мы говорим лишь о фирмах Dyson и Electrolux, ибо только этим технологическим гигантам под силу адекватно провести подобные исследования.

АКВАФИЛЬТР

Тут мы должны отвлечь вас на небольшое лирическое отступление. Понятие о современном пылесосе делится на две разные разницы – сухие и мокрые. Или, как говорят профессионалы, – паркетные и моющие. Как показывает практика и советуют те же профессионалы, в доме с разнообразными напольными покрытиями должны присутствовать оба вида пылесосов. Помимо этого, если брать проблему чистоты в доме еще более широко, то в доме должен быть и так называемый очиститель воздуха, работающий постоянно (не путать с кондиционером). В результате этого рынок пылесосов и очистителей воздуха практически слился в один, так как фирмы, производящие очистители воздуха, и фирмы, производящие пылесосы, поняли, что делают одно дело – стремятся очистить воздух, отделив его от пыли и грязи. Осознание этого факта и привело к появлению такого термина, как аквафильтр. И, поскольку наш сегодняшний рассказ о пылесосах сухих (паркетных), то мы опишем лишь саму суть фильтрации с помощью воды при сухой уборке. Дело в том, что производители моющих пылесосов, стремясь к расширению круга своих клиентов, предусмотрели в своих аппаратах функцию аквафильтрации в случае обычного, сухого пылесосения. В результате получился некий универсальный продукт, в плюсах и минусах которого мы попытаемся разобраться.

Любой моющий пылесос может быть просто пылесосом и при этом имеет возможность использовать замечательные свойства воды для первичной фильтрации. Суть технологии водяной фильтрации в способности воды намочить пыль, лишая ее возможности к свободному полету. Как рекламируемый результат – безмешковая (опять же) технология, при всей ее наглядности и понятности, и при этом же 2 в 1 – как моющий, так и сухой аппарат. По такому же принципу конвергенции (совмещения разнородных функций в одном технологическом решении) пошли и производители очистителей воздуха. «Почему бы устройству, круглосуточно гоняющему воздух через воду и многочисленный фильтры, не приделать колесики и шланг со щеткой» – здраво рассудили они. Как результат, мы имеем сегодня на рынке два разнородных типа конструкций, использующих для фильтрации свойства воды. Оба конструктивных решения представляют собой идеологию «два в одном» (моющий пылесос/сухой пылесос или очиститель воздуха/пылесос), и выбирать, понятное дело, вам. Мы же расскажем, как всегда, лишь о плюсах и минусах. Безусловно, если полы в вашем доме устланы коврами, ковровыми покрытиями, циновками и паласами, то без моющего пылесоса вам не обойтись. Описанная нами выше проблема патогенной микрофауны имеет лишь одно адекватное решение – мокрая уборка с применением спецхимсредств. Но хотим дать вам совет: как сухой пылесос не заменит вам моющий, так и моющий не заменит сухого.

У каждого моющего пылесоса есть емкость с водой, и именно через нее проходит воздух, поступающий извне, как при обычном пылесосении, так и при мытье, и тут таится главная проблема. Основная задача конструктора, которому поручили разработать моющий пылесос, – прославить свое имя на ниве создания именно моющего пылесоса. Суть технологии моющего пылесоса – распылить по ковру смесь воды и чистящего средства, растворить ею слой спрессованной пыли на уровне коврового ворса и всосать в себя получившуюся грязе-водяную смысь. Именно с этой задачей великолепно  справляются все моющие пылесосы. То есть, в емкость с водой внутри пылесоса поступает уже готовая грязная жижа, а воздух, всосавший ее, очищенный уходит дальше. Но при сухой уборке в контейнер с водой под большим давлением поступает сухой воздух с сухой же пылью. Если вы представите себе стакан воды, в который изо всех сил дунули через соломинку, то воображение нарисует вам некий пузырящийся «коллапс», состоящий практически 50 на 50 из воды и воздуха. А это значит, что лишь половина частиц, бывших в воздухе, соприкоснулась с водой и, как следствие, смогла намокнуть и тяжело осесть на дне. То есть, это участь все той же крупной, тяжелой пыли, а мелкая и легкая по определению опять оказывается в воздухе, и опять единственный, кто сможет ее остановить – HEPA-фильтр. Зная это, производители моющих пылесосов и комплектуют свои аппараты этими фильтрами.

Совсем другое дело – производители водяных очистителей воздуха. Они предусмотрели технологию плотного смешивания воздуха с водой за счет создания циклонического, на этот раз водяного, вихря, но не предусмотрели более никакой фильтрации. В результате микроскопическая по размерам и весу пылеводяная взвесь вылетает наружу. Причем, проходя через горячую турбину двигателя, вода испаряется, высвобождая микрочастицы для свободного парения по жилищу. Скорее всего, производители этих устройств знают о HEPA-фильтрах, но понимают, что их применение невозможно в условиях влажного выхлопа.

В результате видимая пыль остается в пылесосе, а невидимая, но самая вредная, благополучно возвращается в круговорот патогенной микрофауны в квартире. Минусом же применения функции аквафильтра при сухой уборке назовем сложность и муторность очищения водосодержащих емкостей после каждой сессии уборки. И если обычный сухой пылесос, привлекаемый к исполнению свой обязанностей еженедельно или по случаю опрокинутой пепельницы, легок, компактен и мгновенно готов к работе, то пылесос моющий громоздок, сложен в оперативной подготовке и обслуживании. Посему повторимся: для сухой уборки необходим сухой же пылесос, а для чистки ковров – специальный, моющий. Аппарат же для очищения воздуха идеален именно в этой своей ипостаси.

БЕЗ МЕШКА ДЛЯ СБОРА ПЫЛИ – КОНТЕЙНЕР, КАНИСТРА И Т.П.

Предложение на рынке пылесосов с этим словосочетанием на коробке растет в геометрической прогрессии. Как правило, это разнообразные сочетания между технологией циклон и установкой дополнительных фильтров. Некоторые фирмы достигают в такой комбинаторике довольно хороших результатов. Дать какой-то однозначный совет по тематике этого абзаца мы не сможем, ибо, во-первых, соблюдаем некие этические нормы, а во-вторых, провести адекватные исследования всего многообразия технологий, предлагаемых в категории «безмешкадлясборапыли», не в состоянии ни одна тестовая лаборатория мира. Но, по всей видимости, именно в результате этого направления конструкторской мысли и родится в конце концов оптимальный вариант бытового мобильного пылесоса – без расходных материалов и с максимальной эффективностью отделения пыли от воздуха. И добавим: ни один инженер, конструктор или промышленный дизайнер не подпишется под заведомо плохим, тупиковым решением, ибо каждая техническая идея, дошедшая до конвейера, – это многолетний труд большого коллектива людей при финансовом обеспечении, исчисляемом в сотнях тысяч долларов.

Несмотря на то, что родиной и кофемашин и дизайна традиционно считается Италия, новое слово в эстетике эспрессо сказали именно немцы.

На прошедшей международной выставке IFA компанией MWF было показано действительно концептуальное прочтение этого утилитарного прибора. Актуальное сочетание черного и оранжевого переосмысливает идеи супрематизма XX века для нового поколения техноэстетов.

На приготовление чашки кофе требуется менее минуты, управление осуществляется одной кнопкой. Прибор не требует особого ухода, так как его конструкцией изначально предусмотрено аккуратное приготовление напитка.

Компания Electrolux, потратившая больше всех времени, сил и средств на снижение уровня шума пылесосов и достигшая в этом максимальных успехов, вероятно, подошла к технологическому пределу в этой борьбе – 68 децибел. Но не сдалась! Следующий рубеж, поставленный шведскими инженерами, – нивелировать звук, издаваемый пылесосом, более приятным для пользователя звуком, например, музыкой.

Предполагается, что это хоть и не снизит общий шум, но, как минимум, гармонизирует процесс пылесосения. Дополнительным эффектом инновации, вероятно, будет считаться привлечение к процессу уборки дома досужих тинейджеров.
Пылесос создан на базе модели UltraSilencer, и получил, как это водится в странах с монархической формой правления, длинный пафосный титул Electrolux Silence Amplified iPod vacuum. Новинка, помимо фирменной аэродинамической системы снижения шума Aeropro, оснащена и фирменной акустической системой увеличения шума, состоящей из разъема для подключения культового американского плеера, двух динамиков (вероятно, стерео) и пульта управления на ручке. Технические характеристики аудио системы пока не сообщаются. По всей видимости, пылесос пока обнародован только в качестве концепта для изучения потенциального спроса для подобной экзотической конвергенции и дальнейшая судьба проекта зависит от реакции рынка, то есть от самой активной и благодарной аудитории в мире – молодежи, зомбированной магическим словом iPod.

Пока этот пылесос продается только в Швеции, цена его составляет 360-500 долларов в зависимости от комплектации.